Nous vous attendons pour réunir, dans la bonne humeur, votre famille autour d'une table conviviale,
Pour ce Dîner du Reveillon de Noël aux valeurs traditionnelles, vous pourrez apprécier les mets frais et fins de saison de Pascal COLLIAT, le Chef du Château.
Apéritif Maison et ses Canapés
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Mise en Bouche Gourmande
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Cube de Foie Gras de Canard aux Pommes & Manzanita
Pain Viennois
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Pain de Brochet et Saint-Jacques Poêlées en Duo
Mousseline de Butternut et Crème de Morilles
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Le Chapon Fermier en Composition
la Cuisse en Médaillon et le Suprême Farci aux Trompettes en Cromesquis, Jus aux Pépites de Truffe
Méli-Mélo de Légumes en Fête
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Quenelle de Fromage Frais aux Herbes
Coulis de Figues et Noix Torréfiées
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Gourmandise de Noël «Chocolat, Framboise, Praliné»
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Eau, Café, Chocolats & Mignardises