DINER OENOLOGIQUE EXCEPTIONNEL - COS D'ESTOURNEL AVEC LE DOMAINE REYBIER

Venez déguster Cos d'Estournel 2ème Grand Cru Classé et Château Cos Labory 5ème Grand Cru Classé !

Mercredi 16 Octobre 2024 à 19h30

Véritable découverte pour les amateurs de vins, cette soirée propose un dîner oenologique au Château des Comtes de Challes avec le Domaine REYBIER, proprietaire de Cos d'Estournel 2ème Grand Cru Classé et Château Cos Labory 5ème Grand Cru Classé, qui seront tous deux degustés lors du dîner oenologique.

Pour vous initier à l'art de la dégustation de vins ou pour parfaire vos connaissances, cette soirée vous laissera un souvenir inoubliable !

Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôtes de 8-10 personnes. Dans une ambiance conviviale.

Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins...

 

Apéritif au Chai du Château

La Mascaronne Rosé 2023

 ***

Terrine de Lapin aux Noisettes et sa Compotée d’oignons rouges

Le Médoc de Cos 2015

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Onglet de Boeuf, poêlée de champignons sauce au poivre sichuan & gratin de pomme de terre

Château Cos Labory 2014

5ème grand cru classé

 ***

Assiette de Fromages : Ossau Iraty, Chabichou du Poitou & Roquefort

avec son Chutney de Poire

Pagode de Cos Blanc 2021

 ***

Opéra au Café Corsé et sa Ganache Chocolat au 65% de Cacao

Château Cos D’Estournel 2014

2ème grand cru classé

 

LIEU 
Salle Nivolet
247 montée du château
73190 Challes les Eaux
GPS : 45.553953 / 5.9874228999999604

Lieu pour cette expérience

Château des Comtes de Challes
247, Montée du Château - 73190 Challes-les-Eaux

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