Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation.
Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôtes de 8-10 personnes. Dans une ambiance conviviale,
Soirée présentée et animée par un membre de la Famille BROTTE du Domaine.
Le menu sera élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés par le Domaine et notre responsable de restauration.
Exemple de Menu :
Apéritif au Chai du Château
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Cairanne Grosset
Gougère et Cubes de Jambon Persillé
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Château de Bord Laudun
Blanquette de Poissons aux Moules
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Fiole du Pape
Tomme du Châtelain à la Truffe d’Été
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Gigondas ‘La Marasque’
Gâteau Basque, Compotée de Cerises