Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation.
Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôtes de 8-10 personnes. Dans une ambiance conviviale,
Soirée présentée et animée par un membre du Domaine BROTTE.
Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés par le Domaine et notre responsable de restauration.
Menu
Apéritif
Houmous, Caviar d’Aubergines & Chèvre Chaud
La Fiole Viognier - 2023 Blanc
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Terrine de Campagne aux Noisettes
La Fiole Rosé - 2023
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Magret aux Figues et Pommes Boulangères
La Fiole Rouge - 2023
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Brie & Tartufata
La Fiole du Pape « Châteauneuf-du-Pape » - Rouge
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Douceur Chocolatée aux Myrtilles
La Fiole 1972